Martabak Sagu: Cara Membuat Martabak Sagu

Membuat Martabak Dari Bahan Sagu 

Martabak sagu adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari sagu, yaitu tepung yang berasal dari pohon sagu. Hidangan ini seringkali berbentuk dadar gulung yang diisi dengan berbagai bahan seperti gula, kelapa parut, atau biji wijen. Setelah diisi, dadar gulung tersebut digoreng hingga cokelat keemasan.

Martabak sagu memiliki rasa manis yang lezat dan tekstur yang khas karena penggunaan sagu. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan penutup di berbagai kesempatan di Indonesia. Rasanya yang unik dan kekhasan bahan membuat martabak sagu menjadi pilihan makanan yang populer di berbagai daerah di Indonesia.

Berikut adalah langkah-langkah umum untuk membuat martabak sagu:

Bahan-bahan:

1. Tepung sagu

2. Air hangat

3. Garam

4. Gula pasir

5. Kelapa parut

6. Biji wijen (opsional)

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung sagu dengan air hangat hingga membentuk adonan yang kental.

2. Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam adonan dan aduk rata.

3. Panaskan wajan datar atau cetakan martabak dengan sedikit minyak.

4. Tuang adonan sagu ke wajan dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Biarkan adonan matang hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan.

5. Taburi permukaan martabak sagu dengan kelapa parut dan biji wijen (jika digunakan).

6. Lipat martabak menjadi dua, seperti dadar gulung, dan biarkan bagian dalamnya matang.

7. Angkat martabak sagu dan sajikan.

Martabak sagu memiliki rasa manis yang lezat dan tekstur yang khas karena penggunaan tepung sagu. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan penutup di berbagai kesempatan di Indonesia. Anda juga dapat menyesuaikan isian sesuai selera Anda, seperti gula cokelat, kacang, atau keju.